1、健腦食物應適宜於孩子的消化吸收。要根據孩子的年齡、消化吸收能力來選配健腦食物。比如一歲以內的孩子適宜於食母乳，而不適宜於食硬殼類食物。只有能夠消化吸收，才能使大腦得到營養。否則，不但達不到健腦的目的，反而易損傷孩子的消化功能。

　　適宜於孩子的健腦食物主要有以下幾種：

　　(1)母乳。母乳是最佳的補腦食物，它可以提供大腦發育所不可缺少的不飽和脂肪酸，特別是亞麻油酸，這些牛奶幾乎是沒有的。所以母乳餵養是孩子大腦發育的重要營養保證。

　　(2)動物內臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質，因此孩子可適量吃一些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。

　　(3)水果。特別是蘋果，不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有豐富的鋅，鋅與增強孩子的記憶力有密切的關係。所以常吃水果，不僅有助於孩子身體的生長髮育，而且可以促進智力的發育。

　　(4)豆類及其製品。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，它是大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類及其製品有益於大腦的發育。

　　(5)硬殼類食物。含脂質豐富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對發揮大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇等，因此，可以適量讓孩子吃些硬殼類的食物。

　　另外，蔬菜、海鮮等食物也有助於孩子大腦的發育。

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