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紅棗的功效
聽說紅棗是補血的,請問應該如何吃效果好,而且現在天氣熱,適合怎樣吃?就這樣當零食吃有用嗎
提問時間：2008-8-20 13:38:33
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- 醫院診室回復區
您好,紅棗是具有補血功效的好食品,是人們的盤中佳品,因此,許多人認為,多吃紅棗就一定有益身體,尤其是女性.其實,這種想法並不科學,有些人是不宜多吃紅棗的.
紅棗在中醫處方裏,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣,養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛,血虛萎黃,血虛失眠多夢等症的治療.如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性,就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效.但作為方藥是有禁忌的,如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內,從而加重水腫症狀.同時,有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康.此外,由於紅棗含糖量較大,不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高,致使病情惡化.
對於生鮮紅棗,如進食過多,則易發生腹瀉並傷脾,因此,由於外感風熱而引起的感冒,發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群.
除了紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的.一般來說,用水將紅棗煮後食用是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉.
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評價- 專家回復區
- 一綹清風
- 醫師
在中藥學裏,紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
3.養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.
糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
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