吃什麼對肺結核有幫助?

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feuty590

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吃什麼對肺結核有幫助?

你好!

謝謝你的回答!我還想問你說的營養加強能不能說的具體點?補充什麼樣的營養會對這病有好處?還有這病要忌口嗎?謝謝!!!

提問時間：2008-7-8 20:33:09

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iiyi-開心軍醫

川貝雪梨豬肺湯取豬肺120克,洗凈切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈.將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊.各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味後隨量飲用.

杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10 克,雪梨1個,山藥,淮山米粉,白糖適量.先將杏仁用開水浸,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒.然後把杏仁,雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀.用清水適量,把杏仁泥,梨泥,山藥,淮山米粉,白糖調成糊狀, 倒入沸水鍋內（沸水約100毫升）,不斷攪拌,煮熟即可.隨量食用.

冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克.先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈,摘小朵;豬胰,豬瘦肉洗凈,切片.然後把冬菇,雪耳放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰,豬瘦肉,再煮沸,調味即可.隨量飲用.

下面是清肺.或保護肺;

清肺的食物,如胡蘿蔔,梨子,木耳,豆漿,蜂蜜等.清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等.一種做法是把內部掏空,放入川貝,冰糖,蜂蜜等煮食.2是帶皮切塊,放到碗裏再蒸,碗裏最好再放上冰糖,煮好後可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好.三是連皮切成塊,和木瓜,蜜棗,豬骨一起煮湯,有清肺熱,開胃作用.4是將銀耳泡發後,和梨一起放到涼水中煮湯,根據口味不同可再放入枸杞,棗等.另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖後食用,也能清熱,治療咳嗽..

中醫一向講究藥食同源,很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力,因此,通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的.不過,人們食用時應首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿蔔,以痰多,咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥,煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃,煮水均可.同時,由於人的個體素質差異較大,所以服用時要根據自身的情況對症選食,而且要注意同時忌食過於辣,鹹,膩等食物.以下是幾款清肺,潤肺,養肺的湯粥,可根據自身情況選擇.

一,清肺湯兩種:

1,雪耳,蓮子,百合,排骨湯:

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克.

做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時.

2,桑百皮,百合,排骨湯:

原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克.

做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時.

2,潤肺銀耳羹:

原料:銀耳5克,冰糖50克.

做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭,揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止.

三,潤肺豆漿粥:

原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量.

做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可.

4,鴨肉粥:

原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒,鹽少許.

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉,少許料酒和鹽,煮至粥熟.

5,毛肚血湯:

原料:鴨血300克,毛肚150克（注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣溫漸高,天氣乾燥的春夏之交食用）.

配料:黃喉,鱔魚,午餐肉,黃豆芽,粉絲各100克,重慶火鍋底料,泡姜,大蒜,味精,白糖各少許.

做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片,蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血,毛肚,黃喉,鱔魚,午餐肉,黃豆芽,粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）.

提示:俗話說“血能洗肺”.因此,對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?

六,火腿冬瓜湯:

原料:火腿片,冬瓜片.

配料:蔥絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油.

做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花,麻油,鹽,糖.

提示:此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節食用.

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