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兒童缺鋅的表現常見為食欲減退,味覺遲鈍,嗅覺異常,異食癖,上腹疼痛,復發性口腔潰瘍,皮炎,性成熟受抑制,細胞免疫功能低下,生長遲緩,精神萎靡等.但是,有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現出上述症狀,反之,兒童由於缺鋅程度輕,症狀不明顯,不易被察覺.所以單純根據症狀就判斷是否缺鋅是很困難的,必須進行綜合分析.
目前檢查兒童是否缺鋅,各醫院多采用兩種方法,即測頭髮中的鋅含量和測血液中的鋅含量.究竟用哪種方法測鋅的含量比較可靠,各家意見尚不一致.有的學者認為血鋅對近期體內鋅的變化較靈敏,而對長期或慢性因素引起的缺鋅不如測發鋅可靠.但由於影響發鋅測定結果的因素很多,如頭髮易被含鋅物質沾染,會影響發鋅的測定結果.但血鋅也可受很多因素的影響,如感染,飲食,肝腎疾病等.因此診斷兒童是否缺鋅,還應結合症狀,體徵及有無缺鋅史來進行綜合分析判斷;若補鋅後症狀得到改善,也可說明有缺鋅.
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評價孩子多大了,缺多少,食療也是一個很好的辦法,可以多吃一些含鋅豐富的食物如:瘦豬肉,動物肝,蝦皮,蛋黃,鯧魚,黃魚,蘿蔔,玉米麵,小麥,蘋果,香蕉等.
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