晚刊讯 为营造良好的住宿餐饮环境,迎接州庆的到来,2月22日至25日,文山县卫生监督部门开展了文山城区宾馆酒店卫生专项整治行动。
据了解,此次检查对象主要为金光宾馆、金兰酒店等33家“州庆”指定接待宾馆、饭店。卫生监督部门重点检查各经营单位的卫生制度是否完善、应急预案是否健全、原材料索证制度是否落实、食品台账是否建立、食品加工是否规范、关键环节完善管理是否到位、餐饮具是否消毒、个人卫生是否良好等。
经检查,各宾馆、饭店总体上做到了规范经营,但也有少数在卫生管理、食品生产销售等方面存在不达标现象。检查组对发现的问题记录在案,并要求立即整改;问题严重的,当场下发书面整改处罚通知,共下发《责令限期改正通知书》11份,暂扣无标识食品20件,过期食品10件。 |