怎样鉴别毒蘑菇?

更新时间:2011-10-14 02:54:59 | fx_45d059b7

  近日,郑州查获两万斤用工业盐腌泡毒蘑菇。河南省卫生厅下发紧急通知,提醒群众不采、不买、不卖、不食野生蘑菇,慎防中毒。

  怎样鉴别毒蘑菇

  1、看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

  2、观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

  3、闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

  4、看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

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