现炒茶至少存放10天后再喝

更新时间:2011-10-14 02:27:49 | fx_6277a701

  正值新茶大量上市的高峰期,不少人都会买现炒的新茶来喝。但有关专家提醒,现炒茶不仅“火气大”,而且未经过氧化,多酚类含量较高,醛类、醇类含量也多,对胃、肠黏膜有较强的刺激作用,饮用后会引发胃痛、胃胀,所以现炒茶买在回后至少要存放10天后,等多酚类成分充分氧化后,再泡着喝。

  不少因“醉茶”而来就诊的病人。这些人都是买回现炒新茶后,立即大量猛喝,很快就出现了头晕、胃痛等不适症状。原来是因为现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、***等成分,大量饮用后会出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳,并伴有饥饿感等“茶醉现象”。另外,平时多以素食为主,少食脂肪的人如果大量饮用浓茶,也可能导致“醉茶”;空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯,偶尔大量饮用浓茶也有可能引起“醉茶”。专家提示,当发生“醉茶”时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或者糖果,这些都可以起到解醉的作用。

  无论是新茶,还是陈茶,并不是所有的人都适合饮用,患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。一般来说,每天1~2次,每次2~3克的饮量比较适当。

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