维生素D与皮肤的关系

更新时间:2011-10-13 22:44:42 | fx_d6e1a790

  享受阳光、沙滩是夏天最美妙的休闲。可阳光还让人产生了“鱼和熊掌”两难选择的现代版本——要维生素d(v-d)还是要皮肤癌?

  这也许是风马牛不相及的问题,但却都与享受阳光相关。这还要从人体获取维生素d的途径谈起。人体获取维生素d,一是靠食物,二是靠日晒,但人们担心后一途径除了能通过皮肤转化生成维生素d外,还可能导致皮肤癌。

  维生素d:进化的需要

  维生素d是人们不可或缺的一种脂溶性维生素,这种维生素最早是从鳕鱼及其他油脂丰富的鱼中发现的,后来又发现动物包括人在阳光的帮助下可以在皮肤中合成维生素d(皮肤中的胆固醇在阳光或紫外线照射下转变成维生素d3)。

  从进化的角度看,陆生动物在阳光帮助下合成维生素d已经有3亿年的历史,因此这是生物生存的一种本能手段。在进化的早期阶段,脊椎动物离开含钙丰富的海洋到陆地定居,这样一来它们就得依靠皮肤合成维生素d来弥补因食物中钙不足而造成的肠道吸收钙的不足。因为维生素d可以促进肠道吸收钙,所以晒太阳首先是促进人体生成维生素d,后者再促进吸收钙,以维持人体的生理所需;否则钙的缺乏会导致人患软骨病。

  人所消费的食物中维生素d是比较稀少的,因此一些国家在食物中添加了维生素d,但是很少有人认识到,其实晒太阳对于大多数人来说是最简单的增加维生素d的主要方法。其中的一个重要原因恐怕是很多人担心晒太阳会导致皮肤癌。由于这些原因,调查发现50岁以上的人普遍缺乏维生素d。

  早在1822年,斯奈德基就发现,缺乏光照与软骨病有某种联系。100年后医生和研究人员发现,儿童在阳光的照射下治愈了软骨病。这时人们才知道光照促进了维生素d的产生并增加了钙的吸吸,由此能预防和治疗软骨病。维生素d主要是通过增加肠道钙和磷的有效吸收以维持体内钙磷的平衡。钙与磷又可以维持体内神经信号通道、代谢活性和神经肌肉功能,并增强骨骼的矿物质代谢。

  阿拉伯女子与非洲女子

  实际上,与食物相比,阳光是维生素d最重要的来源。体内循环的25-羟维生素d浓度是维生素d的一种晴雨表,一般情况下在夏末达到最大值,在秋末则变成最小值。两个有趣的生活习惯导致了实际生活中有两种过犹不及的维生素d缺乏症。

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