北京市消费者协会２３日公布的一项膨化食品比较试验结果显示，密封包装的膨化食品卫生、理化指标均达到较高合格率，消费者可以放心选用。但消费者协会有关专家认为，人们不宜过多食用和空腹食用膨化食品，尤其是儿童应少吃膨化食品。 

    今年８月，北京市消费者协会委托国家食品质量监督检验中心，依据国家有关膨化食品卫生标准及相应的检验方法标准，对北京市场上销售的２９种膨化食品进行了比较试验，检验项目涉及酸价、过氧化值、黄曲霉素B1、砷、铅、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、包装标签等。从比较试验结果看，２８种样品所有卫生、理化指标均符合国家标准。 

    膨化食品虽然口味鲜美，食用方便，但据北京市消费者协会有关专家介绍，从成分结构看，它的营养是不全面的，且高糖、高油脂、高热量和高味精含量，大量食用容易造成饱胀感，影响正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡。 

    在此，专家提醒消费者注意以下五点： 

    一是膨化食品不宜过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。 

    二是膨化食品不宜空腹食用。尽量不要在空肚子的时候，把膨化食品当作填肚子的东西来吃，因为在空肚子的情况下，其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。 

    三是儿童应少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病。 

    四是消费者应尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。 

    五是消费者购买膨化食品的时候要注意生产日期和保质期，尤其不要购买没有生产日期的产品。