【材料】苹果3只(约500克)，生鱼1条(约150克)，生姜2片，红枣10枚，盐少许。

    【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。

    【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外，苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等。

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