炎炎夏日，大口冰爽的蔬果汁喝下去，沁凉到底又不必担心身材走样。

     新鲜蔬果的营养价值很高而且很天然，常食用不仅可以养生，还可以补充水分，餐后去油腻，喝出粉嫩好气色和均称好身材！

    多喝些让你变瘦变漂亮的蔬果汁吧，大玩新鲜蔬果的变身游戏，让家里面充满一室的果蔬清香！

    有很多朋友很疑惑为什么自己榨的果汁不如外面卖的果汁好喝。这是因为外面买的果汁通常都要添加一些与之相配的食材来提味。

    其实在家制作蔬果汁并不难。千万别偷懒，只去买现成的蔬果汁喝。要知道，卫生，新鲜又好喝的蔬果汁只有自己才可以做出来！掌握住一些基本小技巧，你也可以做出好喝的果汁！

    一：做果汁的基本常识（以下知识在以后的果汁篇章中会经常用到）：

    1，基本计量知识：

    1大勺=15毫升，1小勺=5毫升，1/2小勺=2.5毫升，1/4小勺=1.25毫升

    2，制作碎冰：

    以果汁机制作果汁，冰块可以放塑料袋里或者用厚毛巾裹着敲碎，然后放入果汁机和其他材料一起搅打。

    3，常用原料苏打汽水

    苏打汽水可以雪碧代替，但不可以用雪克杯与其他材料一起来回晃动。

    4，常用原料糖水（可以用蜂蜜水代替）

    自制糖水：细砂糖和水按1：1比例煮滚。一次可以做量大些，盛在干净的瓶子里，放冰箱冷藏备用，随用随取，可以用很长时间。但要保持糖水洁净，不沾染其他味道和物质。

    5，果汁

    如果使用100％水果原汁，请使用前加入１倍冷开水稀释。如果用超浓缩果汁，需要按1：5的比例稀释后搅匀使用。

    二，做出好喝蔬果汁的诀窍：

    1， 最好选用当季新鲜水果。

     2， 尽量切小块，方便果汁机搅打均匀。

    3， 蔬果一定要清洗干净。若怕农药清洗不完全，可用少量面粉水或者淘米水浸泡３－５分钟，再以清水洗净。

    4，蔬果汁一定要现打现喝，若放置过久，与空气接触后氧化，造成营养流失 。

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