材料：

    蒟蒻粉10克     幼糖200克    薏米水1000毫升

    做法：

    薏米水做法：

    把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。

    果冻做法：

    ①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；

    ②将薏米水加热煮至90摄氏度；

    ③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；

    ④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用。

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