疾控中心卫生监督人员来到医院向接受治疗的中毒者了解情况和取样。  

　　18日下午，  距北京市朝阳区太阳宫乡政府左侧100米左右的独一品餐馆，数十名顾客就餐中或餐后纷纷出现双手发紫、呕吐等症状。目前，在煤炭总医院与中日友好医院的抢救下，中毒者已无生命危险。

食客：吃了半小时后，双手和嘴唇发紫

医生初步分析为误食亚硝酸盐或发芽土豆所致。

　　在煤炭总医院急诊抢救室，一男医生正在为一年轻男子做心电图监测，“这名男子中毒最严重，他叫谭国华。”该医生说，“心电图显示他的心动过速，属食物中毒表现。”

　　记者注意到谭国华的嘴唇、双手已经呈青紫，目光呆滞。坐在抢救室内侧的另外两男一女，症状也一样。在医生的指导下，3人喝完洗胃水，立即吐出黄色的污物。

　　躺在病床上的汪云说，下午1时30分，他们9名同事来到独一品餐馆，点了10多个菜，其中有一大锅的“土豆炖牛肉”。

　　汪云回忆，吃了半个小时后，大家都感觉不大对劲，出现头晕、胸闷、心跳加快，双手和嘴唇发紫等状况。

　　“我们立即打车来医院接受治疗。”最先在餐馆门口呕吐的贾凡说，由于公司与独一品很近，他们是那里的常客。

　　医生称，下午2时20分，9名中毒者来到医院，中毒症状基本一致，其中4名比较严重。经过近两个小时的抢救，患者已没有生命危险。中毒原因初步分析为误食亚硝酸盐或发芽的土豆所致。

　　在中日友好医院急诊室也躺着3名中毒者，他们分别在当日中午12时左右进入“独一品”就餐。中毒者之一———名叫韩勇的男子说，他只吃了一盆酸菜粉条，餐后五分钟后，开始出现头晕、全身青紫。另一对年轻夫妇是在“独一品”吃完扁豆后，出现中毒症状来医院的。

餐馆：顾客是不是在餐馆中的毒，还不能确定

中毒者要求垫付药费时，餐馆女工称，“老板已出差，不在北京。”

　　记者下午3时左右赶到独一品餐馆时，店内店外已打扫干净，惟独有一张桌子堆满各种吃剩的菜肴和数瓶啤酒，没有打扫。记者看到有一盆吃剩的“土豆炖牛肉”。

　　一名自称是老板的年轻男子说，顾客是不是在他们这里吃饭中的毒，目前还不能确定。随后这名男子拒绝提供更多的细节。

　　随同中毒者来到煤炭总医院的餐馆一女工说，他们感到疑惑，为什么其他食客或工作人员餐后没有中毒，而只有这三桌的顾客饭后出现中毒症状？

　　当中毒食客要求老板尽快前来垫付药费时，这名女工称，“老板已出差，不在北京。”

　　“我们买的都是新鲜菜，绝不可能拿发芽的土豆或者不干净的菜给顾客吃，这种常识还是有的。”女工说。

朝阳疾控中心：已去餐馆取样进行检测，调查中毒原因

检测报告如果显示是餐馆责任，将严肃处理。

　　下午，朝阳CDC（疾控中心）的4名卫生监督人员分别来到煤炭总医院和中日友好医院。一名男工作人员说，他们在医院做完流行病调查后，立即去餐馆取样进行试验分析，调查中毒原因。

　　检测报告如果显示是餐馆责任，将严肃处理。至于检测报告何时出来，这名工作人员表示不好确定。

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亚硝酸盐

　　各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，硝酸盐是无毒的，但蔬菜在采撷、运输、存放、烹饪过程中，如果周期过长，硝酸盐就会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使人失去运送氧气的能力，出现程度不同的缺氧症状，如嘴唇及指甲甚至全身皮肤青紫、恶心、呕吐、腹泻，重者可出现昏迷抽搐，甚至死亡。

发芽土豆

　　土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。

　　如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人会因呼吸麻痹而死亡。