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学生的饮食与营养 应该注意哪些

更新时间:2015-10-14 09:57:42 | fx_605f965d

  前不久小编听了一堂讲座,是关于学生的早餐,午餐的问题,到底如何才能保证学生三餐的营养呢。听了以后,小编的收获真是不少,今天咱们也来谈谈关于学生与合理营养的这么一个话题。大家准备好了吗?一起聊聊有关学生饮食营养的知识吧。

  学生的饮食与营养

  管好学生的一日三餐,家长去菜场买菜,总是挑孩子喜欢的买,其实这样并不好。因为没有一种食物能够提供所有的营养素,最好的方式是进食品种多样化。

  经常不吃早餐不仅会影响学习成绩,还会影响孩子的健康,甚至导致疾病。中小学生每日所需能量的1/3—1/4应从早餐中获得,而营养质量好的早餐要包括4类食物:谷物、动物性食品、奶类、蔬菜和水果,含其中三类的早餐营养质量为一般,只包含其中一二类的营养质量较差。她建议家长尽量自己为孩子做早餐,并注意荤素搭配,粗细混有,干稀适度。

  营养午餐提倡食物多样化。给学生设计的食物可以是普通日常食物,价廉易得,无需珍品即可达到营养效果。营养午餐主要是供给平衡膳食。午餐中要有提供主要能量和B族维生素,如膳食纤维的粮食类;要有提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类;还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类;豆类及豆制品也不可缺少。

  我国学龄期儿童较常见的营养问题有缺铁性贫血,维生素A、B族维生素缺乏,钙、锌缺乏等。营养师建议:“要让孩子多吃蔬菜水果。”我国青少年缺铁性贫血比较普遍,膳食中需要增加维生素C的摄入,以促进铁的吸收。鉴于我们的食物组成中维生素A含量不足,建议每月让孩子吃3—4次动物肝脏,可预防维生素A缺乏。

  青少年时期是人一生中最重要的生长发育关键期,因此所需能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。

  对于正在生长发育的青春期少年而言,节食减肥的说法是百分之百错误的。青春期少年正处于生长发育的第二高峰期,身高、体重的突发性增长是其重要特征,只有合理的营养,才能使青春期女孩逐渐形成女性特有的身材和肌肤。而且,青少年期要承担繁重的学习任务,充足的营养是必需的。

  有研究表明,青春期前营养不良的儿童,在青春期供给充足的营养,可使其赶上正常发育的青年,而青春期营养不良,可使青春期推迟。如果此时不摄入充足的能量和营养素,很可能会因为缺乏能量或某种营养素而导致生理发育停滞,尤其是女孩子为了减肥而盲目节食,往往导致体内新陈代谢紊乱。

  青春期少年体重不理想甚至超重的原因,大多与其不良的生活习惯和饮食习惯有关。如一日三餐无规律,经常不吃早餐,晚上疯玩,吃夜宵;零食当正餐,爱甜、爱油炸食品等。

  “合理控制饮食,增加体力活动,使能量摄入和消耗达到平衡。”她认为这才是正确的方法,即使偏胖的孩子也应在不影响生长发育前提下,通过饮食习惯和生活习惯来改变体内构成。

  这些就是座谈会上我认为值得和大家分享的一些营养知识。青少年正是生长发育的时期,对于他们来说,饮食营养就格外的重要了。而且现在好多青少年为了爱美还盲目的追求减肥就更不可取了。希望今天保健频道小编能真正的帮到大家。

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