注意!不宜放冰箱的食物

更新时间:2012-04-09 14:26:02 | fx_6504b080

  因为上班族日常生活比较忙碌,没有过多的时间去购物,每天都很晚下班回家,所以大家都选择在周末大采购,那么哪些食物不宜放冰箱呢?想必大家一定不是很了解吧,所以今天我们的小编就为大家介绍一下!

  上班族习惯周末大采购,把买回的食物全部放入冰箱。实际上,冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱。

  热带水果怕低温

  水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。

  虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——

  香蕉应贮藏在12摄氏度以上;

  柑橘在2—7摄氏度;

  葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;

  草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。

  叶菜易失水,番茄会变烂

  叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。

  皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。