乱吃野菜中毒怎么办 要如何急救

更新时间:2017-08-19 10:17:22 | fx_e202c95c

  吃野菜中毒的现象时有发生,这就意味着并不是所有的野菜都是无污染,纯天然。而且大家最好掌握一些乱吃野菜中毒如何急救治疗方面的小知识,说不定以后会用到。想知道野菜中毒处理以及吃野菜中毒怎样治吗?那就一起来看看吧。

  民间传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小。一旦误采了有毒植物,吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状。这时应立即停止食用,进行急救治疗。急救的原则和目的为排除毒物和解毒。

  乱吃野菜中毒如何急救治疗

  催吐

  可用手指或其他代用品触及咽喉部,直至中毒者吐出清水为止。

  导泻

  常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠,用量15~30克,加水200毫升,口服。

  洗胃

  最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃,也可用2%碳酸氢钠洗,此法亦能同时除去已到肠内的毒物,起到洗肠的作用。

  解毒

  在进行上述急救处理后,还应当对症治疗,服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清,生牛奶或用大蒜捣汁冲服。

  有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份,氧化镁2份,鞣酸2份和水100份),其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

  预防

  专家指出即使是可食野菜,根据品种的不同,食用方法也不相同。一些季节性采摘的野菜,如黄花菜、蕨菜等,由于采摘时间短、数量多,可以用开水烫煮去毒后,晒成干菜长时间保存。

  吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,遇有不认识或难以辨别的野菜,切不可盲目采食。生长在路边的野菜,容易受到汽车废气和生活污水的污染,不宜采食。

  生长在化工厂河边或附近的野菜,因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高,也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,再加上夏季是虫卵复生的季节,因此,山茅野菜应彻底洗烫后再食用。

  建议

  吃野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值也非常有利健康。不过,卫生专家也指出,野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,即使是正常体质的人,也不宜多食野菜。

  另外,部分野菜还含有可导致过敏的物质,特殊体质的人食用后易引起过敏反应,轻者面部、颈部及四肢外侧等部位出现红斑、丘疹、瘙痒等症状,严重者可出现水疱、皮肤溃疡和糜烂。

  “野菜虽好,不宜长期和大量食用,尝尝新鲜即可。”卫生专家建议,食用山茅野菜,尽量做到现买现吃,存放时间过久不但无鲜美的清香味,营养成分也会随之减少。

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