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耐饿还减肥 早餐吃鸡蛋有这几大理由

更新时间:2017-05-18 09:48:09 | fx_c1f0d4d5

  专家说,鸡蛋被评为“最营养早餐”是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。

  1、鸡蛋更耐饿

  鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。

  2、鸡蛋帮助减肥

  研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。

  3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源

  鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

  4、鸡蛋性价比高

  与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。

  5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高

  鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。

  6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力

  蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

  7、鸡蛋保护视力

  蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

  上班族早上时间紧迫,下面为大家介绍三种快速、简便烹调鸡蛋的方法。

  1、提前煮好蛋

  可以头天晚上提前煮好鸡蛋,第二天早上热一下就能吃了。

  2、60秒微波鸡蛋

  把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热1分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了。

  3、煎鸡蛋

  小锅预热一分钟左右,加一点油,打蛋入锅,煎二分钟左右,待蛋白略熟,加菠菜和黑胡椒即可。