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肉丝拉皮是哪个地方的菜

更新时间:2016-03-08 23:54:44 | fx_4742c76f

肉丝拉皮是哪个地方的菜

  今天无意在娝娞阁看到一道特色美食肉丝拉皮,当时我就好奇,肉丝拉皮是哪个地方的菜?为此我专门查找了很多有关它的相关资料,据了解肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。其是由粉皮、瘦猪肉一起搭配制作而成,其色泽鲜艳,酸辣鲜香,并且这道美食具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效,老、幼皆宜食用。下面有关肉丝拉皮的功效及其做法如下。

  肉丝拉皮是哪个地方的菜

  还记得第一次吃这道美味的时候,当时的我对于粉条粉皮一类的食物我是又爱又怕,爱吃但是不敢随便买,后来还是在大姨家吃到这美食,令我第一印象是这美食由真正的红薯粉皮做出,其柔韧细腻又好吃,而且大姨还告诉我,这做肉丝拉皮也是很有技巧的,其中有一些关键步骤,做的好就好吃,做的不好就不好吃,下面就一起来看看肉丝拉皮的做法。

  其具体做法如下:

  1.准备材料,将猪肉切成细丝,炒勺放植物油烧热,投入肉丝,翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝,沸水略焯,捞出,水发海米开水焯热,捞出;黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净,焯透,放入冷水中浸凉后捞出,挤去水分,切成段。水萝卜洗净、切丝。

  2.将粉皮摆放在盘里,再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围,再把肉丝放在粉皮上。

  3.将麻酱和蒜泥加水调稀,浇在盘里,再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成,这样一盘简单的美味佳肴就做好了。

  最后,说了这么多,我相信很多人对肉丝拉皮是哪个地方的菜都有所了解了,而且肉丝拉皮是一个十分便宜的小吃,很多地方的人都可以尝试,当然,如果你也喜欢不妨亲自动手试一下,这样不仅在享受美味的同时,还能做一个自己动手,丰衣足食的新一代好同志。

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