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“秋瓜坏肚”是否有道理?

更新时间:2015-10-10 11:24:41 | fx_98eea0fc

  俗话说“秋瓜坏肚”。对于这个俗语,却有不少人半信半疑,而专家却说“秋瓜坏肚”是有一定道理的。其道理如何?我们不妨从以下几个方面来说说。

  一.“秋瓜坏肚”原因之一

  夏季,由于气温高,人们食欲较差,大量进食瓜果、冷饮等寒性食物以达到防暑降温的目的,由于冷食过多,因此经过一个炎热的夏季,很多人的脾胃受到一定的影响,人体处于一种虚弱状态,身体抵抗力也降低。

  进入秋季,随着暑气逐渐消退,气温逐渐降低,人们的脾胃功能还没有得到恢复,加上气候比较干燥,各种瓜果便成为人们秋季补水的选择,特别是瓜类如西瓜、香瓜等阴寒性质瓜类,如果过多食用,肠胃自然受到影响。秋季的瓜果大多属于阴寒性质,如果过量食用生冷瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振则不能运化水湿,故腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。有的人喜欢吃冰镇的瓜果,觉得吃到肚子的感觉“真爽”!可是爽后的感觉却“不爽“,如胃痉挛,腹痛腹泻以及消化不良等症状。

  一个学生告诉我说“去年秋季开学,天气好热,他买了一个10斤重的西瓜,让老板切开冰镇,一口气把它全吃了,结果一个星期肠胃不好,食欲不佳…….,实在是因为太爱西瓜了,因为西瓜汁多好吃,所以还是要买的吃,不过已经领教过了,现在不敢多吃了……”。这就是“秋瓜坏肚”的实例,同时告诉我们吃秋瓜是不能任性的。

  秋瓜,如西瓜虽然好吃,但由于性凉寒,因此,不是所有的人都可以吃,也不会是所有的人吃了西瓜都会引起腹泻,这与个人的体质有关。一般来说,吃秋瓜引起腹泻的人多为阳虚体质,或贪食,所以专家建议这类人在秋季要特别注意饮食要“寒热相宜”,切忌贪凉/贪食。因此身体虚弱、月经过多、消化不良的慢性胃炎者、儿童以及年老体迈者均应多多注意。

  二.“秋瓜坏肚”原因之二

  秋季是适合细菌生长繁殖的季节。人体在经历了炎热的夏季之后,抵抗力有所下降,各种病菌容易乘虚而入,吃了不洁净的瓜果,便会引起肠道疾病。

  瓜果在采摘、运输、贮存及贩卖等过程中也可能被肠道微生物污染,特别是生吃瓜果,如果食用前没有充分清洗干净,或用来切瓜的***不干净等,都有可能带菌污染瓜果,吃了这种被微生物污染的瓜果,极有可能发生胃肠道疾病;

  瓜果如果有破损是最容易被肠道微生物污染的,其污染的程度与瓜果表皮破损有关,如果有溃烂的部分,便是微生物侵入所致,这种瓜果应该扔掉,但是人们往往有些舍不得扔掉,而是将烂的部分挖掉再吃。实际上,瓜果发生溃烂时,微生物已经通过汁液渗透到果肉中其他部位,这种瓜果含有大量的微生物及其他有害物质,只是我们无法用肉眼看出来而已,食用这种瓜果很容易导致胃肠疾患;

  还有,瓜果在采摘、运输、贮存及贩卖等过程中可能被挤压、碰伤、冻伤等,致使瓜果组织细胞受伤,细胞内的物质发生了物理化学变化,这些变化使果肉很容易变软、变味、变色,不仅营养物质受到一定的影响,同时也为微生物的侵入和生长提供了良好的培养基,所以被挤压、碰伤或冻伤的瓜果应立即处理,挖掉受伤部分再吃,以免发生胃肠道疾患。

  另外,商贩在销售瓜果时,也常常将瓜果切开零卖,特别是在没有防蝇、防蚊、防尘的情况下***,瓜果一旦受到污染,食后很可能引起胃肠道疾病。

  秋季瓜果大量上市,我们应该根据食物寒热平衡原则进行选择,寒凉瓜果适合温热体质和阴虚火旺者食用;而寒凉体质和脾胃虚弱者应少食用,如果想食用,最好在吃瓜果之前进食一些温热性食物。

  切记:立秋后瓜果要一次少吃,不可任性,特别是寒凉性瓜果;生吃瓜果一定要讲究卫生,预防病从口入;秋季选择瓜果应遵循自然规律,选择应季瓜果;还要根据自己的情况选择适合自己的,才有利于健康。

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