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“V美女”的营养菜单(2)

2004-11-17 17:38:13

    ◇B型:玉米饼或南瓜饼、黑米粥、藕炒肉片、凉拌竹笋

  这一餐主打的是纤维素。纤维素是多糖化合物,有助于肠内大肠杆菌合成多种维他命;而且纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥;由于纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,还可防治糖尿病和便秘。所有这些效用对职业女性而言都是不可或缺的,因而应该注意进食。

  富含纤维素的食物有:米糠、麸皮、麦糟、甜莱屑、南瓜、玉米、海藻类植物、各种豆类和谷类、卷心菜和韭菜等。

  ◇C型:大米绿豆饭、栗子鸭、酱猪肝、油菜香菇

  这样的搭配是专为女性“三期”准备的。“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。一般女性每次月经期失血为30-100毫升,每毫升含铁0.5毫克,即每次月经要损失铁15-30毫克。

  铁是人体必需要的微量元素之一,它不仅参与血红蛋白(血色素)及很多重要酶的合成,而且对免疫、智力、衰老、能量代谢等都发挥着重要作用,所以在特殊生理期间及时补充铁尤为重要。

  富含铁元素的食物有:栗子、豌豆、绿豆、红豆、药芹(叶)、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油菜、腐竹、黄花菜。

  晚 餐

  ◇A型:馒头、小米粥、清蒸鱼、冬瓜猪骨汤、素炒甘蓝

  补钙是每一位职业女性不可忽视的事情。钙能增强骨质的硬度,降低毛细血管的通透性,增强毛细血管壁的致密性,有消炎、消肿及抗过敏作用;钙还能够维持神经、肌肉的兴奋性,防止因长时间坐在办公室而易导致的腰酸背痛,手足麻木等不良症状。

  富含钙元素的食物有:芝麻、小米、绿豆、鱼类、骨头汤、甘蓝菜、脱脂奶、酸乳酪。

  ◇B型:荞麦蒸饺、绿豆粥、麻婆豆腐、鱼番苦瓜

  作为职业女性,每天要承担大量的办公室业务,各种会议、撰写报告、查阅资料,劳心劳神,因此有一颗健康的心脏尤为重要。科学家研究表明,镁的摄入量正常完全可以减少心脏病,降低血脂。

  富含镁的食物有:荞麦、豆腐、杏仁、葵花籽、绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆、苦瓜、绿叶蔬菜、海产品。

  ◇C型:米饭、牛肉炖西红柿、清蒸胡萝卜、凉拌菠菜

  锌具有显著的保持性功能作用。完成一天繁重的工作和家务之后,常常倒在床上蒙头大睡,长此以往会不会冷落了他?要知道,正常的性生活对两个人的身心健康和情感交流都大有裨益,因此绝对不要忽视这方面。注重锌元素的摄入,可以使性功能和生殖能力保持健康正常;锌还有加速人体伤口的愈合、抵御疾病的功效,尤其在剧烈运动时,锌会随汗水大量流失,这时更要及时补充。

  富含锌的食物有:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎、谷类、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾等。


 


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