常言道，远亲不如近邻，然而对食物而言，却是远亲食物对人类的好处远远大于近邻。

　　这里所说的远亲，是指在空间和生物学关系上距离相对较远，如鱼虾类食物与猪牛羊相比就离人类远些。植物类食物又远于动物类食物，野生食物远于人工种的食物，海洋中的食物远于陆地上的。菌类食物如香菇等，由于其与人类生物学上的关系较远，才成为对人体健康最有益的食物之一。有些菌类还能增强人体的抗癌能力，对预防癌症有一定效果。海带在生物学上与人类关系很远，也是人们喜爱的食物之一，孕妇常吃海带，对胎儿的发育，特别是大脑神经的发育极为有益。