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放久的白糖不宜生吃
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2003-11-11 15:28:36
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有人吃食品时，喜欢夹些或蘸些生白糖，其实这种吃法对健康不利。 因为白糖在生产、包装、运输、贮存的过程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状，甚至引起过敏性反应。 所以，一定要注意生白糖不是无菌的，尤其是存放过久的白糖，更不能生吃。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。 |
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南方日报
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