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常吃茄子可减少胆固醇
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2004-4-14 9:58:34
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| 茄子是夏秋季节人们喜食常食的蔬菜。其品种有青茄、白茄、紫茄等，其含有人体所需的营养成分较多，如脂肪、蛋白质、糖类、维生素类、钙、磷等。经常食用茄子，可使血液中的胆固醇减少，增强微血管的韧性，有很好的保护心血管功能。美国一家杂志《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子列入十二法之首。 因此，中老年人及心血管患者，如高血压、冠心病、坏血病、脑溢血、动脉硬化及胆固醇增高的患者，经常食用茄子，对治病有益。 |
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放心120
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