细菌性食物中毒

细菌性食物中毒临床症状

食物中毒的表现

  1.河豚鱼中毒。食用后0.5~3小时出现症状,开始为恶心、呕吐、腹痛,然后腹泻,严重者四肢肌肉麻痹、运动不协调,甚至呼吸浅而慢、血压下降、昏迷、瞳孔放大,最后呼吸麻痹死亡。 ...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:27

食物中毒的症状

  食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:24

细菌性食物中毒的鉴别诊断

    (一)非细菌性食物中毒食用发芽马铃薯、苍耳子、苦杏仁、河豚鱼或毒蕈等中毒者,潜伏期仅数分钟至数小时,一般不发热,以多次呕吐为主,腹痛、腹泻较少...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:21

细菌性食物中毒的临床表现

    潜伏期短,超过72小时的病例可基本排除食物中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒由积蓄在食物中的肠毒素引起,潜伏期1~6小时。产气荚膜杆菌进入人体后产生...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:19

细菌性食物中毒的诊断要点

    (一)胃肠型食物中毒:    1、流行病学资料:有进食可疑被污染食物史,如变质食物、海产品、腌制品、未煮熟的肉类...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:16

常见细菌性食物中毒的临床特点

    细菌性食物中毒是指食入被细菌及其毒素污染的食物后,引起人体中毒而言,其临床特点概括起来有以下几个方面:    ...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:13

细菌性食物中毒诊断原则

    (1)发病有明显的季节性:多见于夏秋季,肉毒毒素中毒则多见于蔬菜供应淡季。    (2)共同暴露史:往往是共同用...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:10

细菌性食物中毒症状

    细菌性食物中毒潜伏期短。多在进食后数小时发病,短者1~3小时,长者2~3天发病;有同桌同餐史,并同时发病,呈暴发性,1~2天达到高峰。 &...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:07

细菌性食物中毒诊断

    1、沙门菌食物中毒:潜伏期一般为4~24小时,亦可短至2小时,长达2~3日。起病急,先有腰痛、恶心、呕吐,继而腹泻、水样便、恶臭,偶带脓血,一...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:04

细菌性食物中毒的特征

细菌性食物中毒 细菌性食物中毒,是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有: (一)通常有明显的季节性...[阅读全文]

发表于 2011-11-26 13:33:02
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