细菌性食物中毒

引起细菌性食物中毒的常见食物有哪些?

更新时间:2011-11-26 13:32:47 | fx_26a0d8bf

    ◆沙门氏菌食物中毒常由变质的肉类、禽类、蛋类及动物内脏致病;

    ◆嗜盐菌食物中毒由海(水)产品及腌渍品致病;

    ◆变形杆菌食物中毒常由隔夜剩饭菜及变质的肉类、鱼类致病;

    ◆葡萄球菌性食物中毒常由变质的淀粉食物及鱼类、肉类、乳和乳制品致病;

    ◆肉毒中毒常由变质的罐头食物、腊肠、腊肉、家制臭豆腐及豆瓣酱等致病。

 

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