儿童糖尿病

对付糖尿病 战术逐步行

更新时间:2012-08-10 08:30:24 | fx_b47a09f4

  饮食疗法是糖尿病病友要终身坚持的综合疗法之一,也是五驾马车中的基础疗法,无论是口服降糖药还是打胰岛素的患者,都必须进行饮食控制。

  1.什么都吃,吃什么都要限量,吃的时间极重要

  很多医生,也包括一些营养师都告诉病人应该吃什么,不能吃什么。尤其是对不能吃的食物千叮咛万嘱咐,造成许多病人心理负担很重,这个不敢吃、那个也不敢吃……我经过多年的实践,深深体会到饮食控制没那么严格,关键在于什么时候吃和吃的量。在血糖控制好的前提下。包括空腹血糖、餐后2小时血糖都在理想范围,就什么都可以吃(当然得在基本符合糖尿病饮食治疗原则的情况下)。要掌握吃的量,不能贪多。在清晨空腹血糖较低的时候(血糖控制在6.0mmoi/l 以下)和餐后2小时血糖在7.0~8,0mmoi/l或更低的时候餐后运动后,我就可以吃点儿自己想吃的食物,这样我就觉得糖尿病饮食没那么痛苦了。

  2.吃血糖生成指数低的食物

  我在平时配餐时就尽量选血糖指数低的食物,包括全麦、全谷类的食品,如面条、黑米。玉米渣子,荞麦、燕麦及其麸子,各种干豆及黄豆制品中的豆腐、干豆腐,水果中的樱桃、柚子等。这些食物在胃肠中停留时间长,因此吸收率低,并可使葡萄糖缓慢地释放到血液中,对调节血糖水平发挥重要作用。

  3.吃含碳水化合物相对少的食物

  吃碳水化合物时选含糖或淀粉相对少的食物也可较好地控制血糖。大家都知道每100克的谷类食品中的米、面等食物平均含碳水化合物在70~80克,土豆含17.2%,南瓜含5.3%,山药含1 2.4%,芋头含18.1%,胡萝卜含8.8%,藕含16%。糖尿病患者主食每天控制在200~250克,那么,早餐应摄入碳水化合物50克,午餐和晚餐各100克以内。50克的谷类食品含碳水化合物在38克左右,200克的南瓜只含有10克左右的碳水化合物,150克地瓜只含有37克左右的碳水化合物,可见薯类和一些蔬菜中的碳水化合物含量相对少。用薯类代替早餐主食,不但可以减少一定比例的碳水化合物的摄入,同时还有明显的饱腹感,同时薯类和蔬菜具有预防便秘,调节血糖、血脂、血压,减轻体重,抗癌等多种功效。

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