维生素B1缺乏病

儿童易躁挑食 统统缺乏维B

更新时间:2012-08-10 08:45:16 | fx_dc7687eb

  小孩容易疲乏,懒于活动,脾气暴躁,相当部分原因就是因为体内缺乏b族维生素,需要改善孩子偏食习惯,多吃粗粮。

  数据显示:我国有40%~60%的儿童存在挑食偏食问题,造成孩子微量营养素的缺乏。其中b族维生素可以促进肠胃蠕动,促进大脑蛋白质吸收。一旦缺乏会引起食欲不佳,加剧挑食偏食现象,造成恶性循环,严重者甚至会产生厌食行为。

  越吃越精,也会缺维b

  除了偏食挑食,孩子平时吃得太精细,也是导致维b缺乏的一个重要原因。许欣筑说,维生素b主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层,又是一种水溶性维生素,粗粮加工得越精细,维b的损耗越大。大家常吃精细白面馒头、面条的维b其实已经所剩无几。怪不得英国政府曾下达禁令,禁止对小麦、稻谷进行精致加工,目的就是为保存粮食中的营养素。

  孩子不正确的饮食习惯,只吃肉不吃菜,偏爱洋快餐也是造成维生素b缺乏的一大原因。像一份汉堡是油炸食品,多肉少蔬菜,反式脂肪多。从营养角度分析,汉堡包含有的蛋白质多,但维生素和碳水化合物少得可怜,并非合格食物。

  烦躁暴躁是缺维b的表现

  孩子是否缺乏b族维生素呢?这是家长最关心的问题。许欣筑介绍,这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色,是缺维生素b1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维b2;缺乏维b6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂,跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯,绝大部分可能是因为缺乏维生素b2,所以口腔溃疡也是缺维b的标志。

  如果是母乳喂养的新生儿,自然状况是吃饱了会露出满足表情,睡得非常香甜。如果新生儿特别容易烦躁,哭闹不休,这可能是因哺乳妈妈缺乏维生素b,使得母乳中缺了维b。

  如果有所疑虑,可以带孩子上医院做个检查,看缺乏哪种微量元素再做补充。

  只吃维生素片,反而更易缺维生素

  如果孩子已经出现了明显的b族维生素缺乏症状,就得吃些复合维生素b片,同时日常饮食注意保持均衡不能偏食,再增加粗粮、牛奶的摄入量。此时还想单纯从食物中补充为时已晚,因为食物的维生素b含量有限,要很长时间才能保证合格量。有家长发问:“我的孩子一直很挑食,没办法改变,是否能长期吃维生素片弥补营养素的缺乏呢?”专家介绍,吃维生素片只适合做短时强补,适用于已经出现维生素缺乏症状的人,但不能成为常规吃法。因为维生素片中的维生素的含量很高,如果长期吃维生素片,人体的维生素处于高水平的平衡状态,一旦停吃,人反而容易出现缺乏维生素的症状。

  举例来说,一个长期吃维生素c片的人,一朝停吃特别容易出现牙龈出血症状,代表体内缺乏维c。“一停吃维生素片就生疮烂口”是很多人的体会。此外,食物中的维生素跟人体的代谢需求最吻合,许欣筑建议,能从食物中补充的营养,应尽量从饮食中补充。

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