肠炎

不洁饮食易诱发急性肠胃炎

更新时间:2015-08-27 14:21:55 | fx_0650be9b

  “急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的急性炎症,是常见病、多发病。”郅敏副教授提到。一般来说,如细菌、病毒感染、毒素、化学品作用等都可以引起胃肠道急性、弥漫性炎症。

  气候闷热让急性肠胃炎在夏秋更易高发!

  为什么一到这个时期,急性肠胃炎患者就大幅增多呢?郅敏介绍到,究其原因是因为气候潮湿闷热,使得细菌繁殖快,食物容易变质腐烂。为什么气候闷热会容易引发急性肠胃炎?气温和急性肠胃炎之间究竟有着怎么样的联系?

  气温升高食物易变质

  夏秋季气温高,细菌繁殖快,剩饭剩菜容易被细菌污染,食用保件不佳的饭菜容易受到细菌、病毒的入侵,从而引起急性肠胃炎。虾、蟹、蚝等海鲜应彻底煮熟后方可进食,生吃瓜果,应当先洗净再削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净。用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开。不吃无证小摊档上的食品,以免发生食物中毒。另外应该养成饭前洗手、消毒食材的良好习惯,保证卫生饮食、健康饮食。

  依赖冰箱爱冷饮冷食

  过度依赖冰箱,贪吃冷饮,也是导致急性肠胃炎的原因之一。不少人都习惯于把冰箱视作“消毒箱”,甚至是食品的“保险箱”,于是在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌,尤其是大肠杆菌就会在湿冷的条件下滋生,人们食用之后就容易引发急性肠胃炎。闷热的天气里,许多人喜欢打开冰箱喝冷冻饮料、吃雪糕来解热,其实这也是不可取的。胃有喜暖畏寒的特点,在突然降温的情况下,胃黏膜毛细血管迅速收缩,胃肠道就容易出问题了。

  食欲不振饮食不规律

  饮食不规律,同样会引发急性肠胃炎。到了夏天,人往往会觉得食欲不振,这是因为随着气温的升高,人体的神经会经常处于紧张状态,内分泌会产生一系列变化,各类分泌腺的功能受到影响,就容易导致消化力减弱。因为觉得胃口不好,不少人忽略了定时进餐,有一顿没一顿,或者只吃蔬菜,不吃荤菜。特别是有些想要减肥的女性索性吃起了“蔬果餐”,用蔬菜和水果代替主食。这种做法不仅不利于胃肠道健康,还容易引发急性肠胃炎及溃疡性疾病,而且饮食结构的失衡还会导致人体抵抗力的整体下降。

  健康饮食,以防“病从口入”

  常言道:“病从口入,祸从口出”,这句话并不是全无道理。“不洁食物、饮食不当,是引发急性肠胃炎的主要原因。”郅敏强调道。

  夏秋季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,所以不宜吃隔夜菜;应注重对食物的储存,避免病菌污染;瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干净;不应暴饮暴食,少吃生冷、油腻、不干净的食物。同时还要注意规律饮食,定时进餐,不盲目减肥,保证饮食结构的失衡。

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