隐匿性肾小球肾炎

肾病患者不宜吃豆类食品

更新时间:2012-03-12 14:40:54 | fx_e9172119

      豆制品甘油丰富的蛋白质,对肾功能正常的人来说,不失为补充营 养的佳品,又不增高血脂,更适合于那些体型肥胖,患有高 血压、高血脂的病人。豆类食品,如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤(有机化合物,在人体内,嘌呤氧化而变成尿酸)等物质,这是造成痛风,肾脏负担过重等疾病的一个主要原因。 豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。如果豆类吃得过于频繁,就会导致体内植物蛋白含量过高,产生的含氮废物也随之增加,从而加重肾脏的代谢负担。因此,当肾功能受损时,只能忍痛割爱了。

  然而,蛋白质是生命的源泉,在人体健康中起着重要的作用,体内缺乏蛋白质,不但会水肿,而且会百病丛生,危及生命。肾病综合症的病人,每日从尿里丢失大量蛋白,日久必然引起体内的蛋白质缺乏,这时如果不补充蛋白质,就会越来越缺乏。为了保证营养和机体的需要,病人必须适量摄入优质蛋白。那么,肾病患者应该选用那种食品呢?

  牛奶中优质蛋白的含量占总蛋白含量的80%左右,不仅所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足,蛋白质结构还与人体非常接近,更有利于营养的吸收和利用。

  除了蛋白质外,牛奶中其他营养成分对于肾病患者也非常有利。慢性肾衰患者身体中往往钙磷比例失调,而牛奶中钙磷比例合适,对纠正这种失调有很大作用。

  牛奶中所含的碳水化合物为乳糖,有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用,还能促进钙的吸收。牛奶中的乳糖含量不高,只有10克左右,因此即使是糖尿病肾病患者,每天也可以喝1袋牛奶,不另加白糖即可,不会引起血糖波动。

  肾病患者蛋白质摄入少,所以并不过分限制热量的摄入。牛奶中的脂肪含量约为2%—3.2%,含有丰富的能量,且极易消化吸收,适合肾病患者,常喝还可使人皮肤润泽,减轻患者因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。

  因此,每天服用一些牛奶是肾病患者所必须的选择了。

  不过,要注意的是,慢性肾功能衰竭晚期,患者常有浮肿、少尿等症状,必须限制饮水,牛奶含水分较多,一定要算到饮水量中啊。

 

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