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吃夜宵易引发胃癌

更新时间:2013-01-04 19:52:49 | 文章来源:有问必答健康社区
    日本学者粟田英男教授经过多年观察研究发现,吃夜宵易引发胃癌。他们曾对30-40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,结果发现在胃癌患者中。晚餐时间无规律者63.84%;而同年龄组的健康人中,晚餐时间不规律者比例较小。

    分析吃夜宵容易引发胃癌的原因,一是胃粘膜上皮细胞的寿命很短,约2-3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的,如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息。其粘膜的修复也就不能顺利地进行。

    二是夜间睡眠时,吃的夜宵长时间停滞在胃中,可促进胃液的大量分泌。对胃粘膜造成刺激,久而久之,导致胃粘膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱,如果食物中含致癌物质,例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品,长时间滞留在胃中更易对胃粘膜造成不良影响,进而导致胃癌。

    常吃夜宵不仅易诱发胃癌,还容易引起肥胖、糖尿病等多种疾病。所以,这是一种不良饮食习惯,应尽早克服。同时晚餐的食量也应适当控制。