颅脑疾病

脑卒中患者饮食原则:低盐低脂高蛋白

更新时间:2012-08-06 10:21:42 | fx_efc8c3e9

 

  低盐饮食。体内的钠盐过多,增加血液粘稠度,使血管收缩,血压升高,从而增加脑卒中的复发机会。一般认为,最好将每日钠盐摄入量控制在5g以下。

  低脂饮食。脑卒中患者多数有肥胖及高血脂症,应限制脂肪特别是动物脂肪的摄入。多食蔬菜、瓜果、海带类。

  高蛋白饮食。高蛋白饮食可改善血管弹性,延缓血管硬化,并能促进钠盐的代谢。

  饮食适量。饮食量要根据病人体质差异、活动量大小、性别等具体情况而定。一般而言,一日三餐均以微饱即可,切勿暴饮暴食,特别夜晚人体代谢较慢,耗能较少,故晚餐更应“忍三分饥,吃七分饱”。

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