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保健食品产业发展新趋势——由陆地走向海洋

更新时间:2011-10-13 15:20:56 | fx_f7f15a2c

  本报讯  近年来,运用传统医学的理论和经验指导,结合现代科学方法进行海洋保健食品开发研究不断升温,保健食品开发由陆地转向海洋已成为行业发展新趋势,从海洋生物资源中开发保健食品潜力巨大,将成为沿海国家新的经济增长点。

  我国应用海洋保健食品的历史悠久,食疗传统和中药宝库是中国发展海洋保健食品的巨大优势。另外,中国海域辽阔,海洋生物资源丰富,为寻找海洋保健食品提供了重要的物质基础。因此,我国开发海洋保健食品具有广阔美好的前景。

  海洋生命科学和食品加工技术的进步,将使未来的海洋保健食品朝着加工更精细、配方更科学、效果更可靠、食用更方便的方向发展,为消费者提供更丰富多彩的海洋保健食品。专家认为,预防心脑血管病、癌症、动脉硬化、糖尿病、肝硬化、骨质疏松、贫血等病症的海洋保健食品,将广受青睐;具有益智延寿、促进生长发育、壮阳等功能的海洋保健食品,将成为今后我国保健食品市场上的畅销品。产品形式除目前流行的口服液、胶囊、饮料、冲剂、粉剂外,一些新形式的食品,如烘焙、膨化、挤压类产品也将上市,海洋保健食品将向多元化的方向发展。可以预计,海洋保健食品将在人们的生活中占有越来越重要的地位,在人们的身体健康中发挥越来越重要的作用。