美国牛肉真来了 牛肉的营养价值

更新时间:2017-07-31 21:35:35 | fx_d5c8663a

  牛肉是我们最为常见的食物,很多人都喜欢吃。那么你知道牛肉的营养价值吗?一起去看看吧。

  美国牛肉真来了

  目前北京市场销售的国产牛肉,大多来自内蒙古、河北等地区,以冷鲜肉为主,价格普遍是每公斤70-90元。进口牛肉主要是冷冻产品,其中澳大利亚牛肉每公斤55-70元,巴西等南美牛肉每公斤在40-55元。而目前开卖的进口美国牛肉,主打中高端市场,通过空运过来,价格每公斤100元到300元不等。

  牛肉的营养价值

  1.牛肉含钾。

  钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

  2.肉含优质蛋白质。

  牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

  3.牛肉含铁和锌。

  牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。

  4.牛肉含维生素B12。

  维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

  5.牛肉含维生素B6。

  牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。

  哪些人不能吃牛肉

  1.所有有皮肤病的人都不要吃。

  2.有痛风的人不能吃的。

  3.比较烦躁的人最好别吃太多,晚上睡眠质量不好的也别太贪嘴。

  4.肝脏得过病的人不能吃牛肉,容易复发,还有被狗咬过的人,皮肤对牛肉过敏的人也不能吃。

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