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心脏病患者的夏季养生食谱

更新时间:2017-05-31 22:38:57 | fx_0b2fb377

  夏天是一年中最热的季节,心属火,火性很热而且向上蔓延,如同夏季热气蒸腾。心与夏气相互通应,是与心为阳脏而主阳气的特性相一致的。如果心脏有病,适逢夏季阳热之气旺盛,则能病情缓解,特别是心阳虚衰者,在夏季自觉症状多有减轻。此时加强养心,对心脏病患者十分有益。

  心脏病患者的夏季养生食谱

  对证选药:

  心阴虚证的防治原则是滋阴养血,宜选择百合、生地黄、麦冬、西洋参等药材。

  心神烦乱、神志恍惚者,可加用养心宁神的药材,如百合、黄连、茯苓、小麦、酸枣仁、柏子仁等。

  饮食原则

  清淡为主,忌辛辣油腻

  饮食应以清淡为主,多吃新鲜的蔬菜、水果,以清热、养阴、生津。烹调方法以凉拌、清蒸、炖煮、快炒为佳,少放调味料,切忌煎炸、浓油赤酱,少吃辛辣、肥甘油腻及刺激性的食物,少吃麻辣火锅。

  红色食物有养心作用

  从五色上看,红色与心相通应,也是火与血的颜色,一般来讲,多吃红色食物,对补血、活血、改善心血管系统是有好处的。如赤小豆、番茄、西瓜、胡萝卜、红枣,均有一定的养心作用。

  调整作息

  夏季最宜晚睡早起,白天不要太紧张忙碌,尽量轻松缓和,给身心减负。中午睡个午觉,既能避免午间炎热、出汗过度,又能弥补晚间睡眠的不足。

  养心宁神—百合//养阴清心//

  别名:白百合、野百合、喇叭筒、山百合、药百合

  性味:味甘、微苦,性微寒

  归经:归肺、心经

  百合百合有养阴清心、宁心安神的功效,常用于阴虚内热、虚热上扰所致的失眠、心悸、神志恍惚、情绪不能自主等,是调养心神的良药。

  茶饮

  甘蔗萝卜百合饮

  材料

  鲜百合30克,甘蔗100克,白萝卜50克。

  做法

  将甘蔗榨取甘蔗汁,再把鲜百合和去皮的白萝卜一起放入打汁机,加入甘蔗汁和适量水,搅打成汁即可。

  用法

  每日1剂,可分2~3次饮服。

  专家箴言:萝卜顺气,甘蔗清热,百合安神,合用可起到清心宁神、退热下气的作用。

  宜忌:适合心胃热盛所致的虚热烦渴、烦躁失眠、心神不安、食少呕逆者。四季皆可,夏、秋更宜;脾胃虚寒、便溏者不宜。

  主食

  百合苡仁枣粥

  材料

  百合、薏苡仁、大枣各30克,大米100克。

  调料

  冰糖适量。

  做法

  先将薏苡仁和大枣放入锅内,加水煮20分钟,再放入粳米、百合和冰糖,继续煮至粥稠即成。

  用法

  每日1剂,可分2~3次饮服。

  专家箴言:此粥可健脾胃,养肺阴,安心神,对神经衰弱、心烦不眠等有一定的调养作用。

  宜忌:适合心神不宁、精神恍惚、虚烦失眠、神经衰弱者。肺的气阴不足或脾胃虚弱、不思饮食者宜食用。四季皆宜食用;中寒便溏、尿多者不宜。

  菜肴

  荷塘小炒

  材料

  莲藕、荸荠、荷兰豆、水发木耳各70克。

  调料

  香油、盐、鸡精各适量,葱花少许。

  做法

  莲藕、荸荠去皮,切片;荷兰豆切段,连同木耳一起焯水备用。

  炒锅上火烧热,下葱花炒香,放入各材料翻炒,加盐、鸡精调味,淋香油即可。

  用法

  随餐食用。

  专家箴言:这是一道清暑退热、清心去火、安神宁心、清肠排毒的佳肴。

  宜忌:适合暑热心烦、虚烦失眠、津干口渴、痈肿疮疡、大便秘结、小便短赤者食用。夏、秋季食用更佳;中寒便溏者不宜。

  汤羹

  百合银耳莲子汤

  材料

  鲜百合、水发银耳各30克,莲子25克。

  调料

  冰糖适量。

  做法

  先将水发银耳和莲子放入锅中,加水煮30分钟,再放入百合和冰糖,续煮20分钟,至莲子软烂、汤汁黏稠即可。

  用法

  每日1次,连服数日。

  专家箴言:此汤可养阴润燥,清心宁神,常用于心烦失眠、心神不宁。

  宜忌:适合阴虚内热、心烦气躁、失眠、心悸、健忘、精神恍惚、燥咳者。秋、冬季食用更佳;寒湿凝聚、肠滑泄泻者不宜多吃。

  小提示:调整作息

  夏季最宜晚睡早起,白天不要太紧张忙碌,尽量轻松缓和,给身心减负。中午睡个午觉,既能避免午间炎热、出汗过度,又能弥补晚间睡眠的不足。

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