这5种食物水煮 吃起来既美味又养生

更新时间:2016-09-13 10:04:53 | fx_cbf99632

  水煮可以说是最简单的烹饪方式,基本不需要太复杂的技巧,又能最大程度保留食物的原味,可以说是厨艺不佳或是匆忙之间煮饭的最佳选择。但你知道吗,以下5种食物水煮着吃不仅美味,还能达到不错的养生效果,快跟家庭医生在线编辑一起看看吧!

  毛豆

  功效:毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。另外,含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

  做法:毛豆洗净后放入清水,加入适量的盐和茴香,煮开后小火闷5分钟即可。

  玉米

  功效:玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

  做法:将玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。

  核桃

  功效:核桃富含维生素E,能让皮肤更有弹性。所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。还有防止动脉硬化、降低胆固醇以及增强大脑功能的功效。

  做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。

  红枣

  功效:红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于维持人体脏器功能都有一定效果。

  做法:将红枣洗净切片或是整个放入水中煮开,冷却后即可饮用。

  香菜

  功效:香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

  做法:将准备好的香菜洗净,切成小段后,水煮沸即可。

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