喝咖啡的好处与坏处 教你辨别不同品种的咖啡

更新时间:2016-01-13 14:34:08 | fx_672800a9

  生活中有很多人都喜欢喝咖啡,但真正懂咖啡的人并不是很多,要想喝到好的咖啡必须懂得怎样分辨。咖啡对于人们来说已经是一种常见的饮料的一种,是属于上班人士加班的必需品,可是大家知道喝咖啡的好处有多少吗?喝咖啡的坏处又有哪些?咖啡的品种有多少种,主要成分又是什么接下来小编就和大家一起去了解一下吧。

  咖啡的好处

  维他命B是在咖啡的烟碱酸里含有一定比例的。也可以说咖啡中含有一定的营养成分。咖啡豆在经过加工以后营养含量更高。并且会增加新的营养成分,游离脂肪酸、***、单宁酸等。

  2.咖啡里面还有的烟碱酸里面的营养成分很高,含有维他命B,烘焙过后的咖啡豆营养含量更高。还具有游离脂肪酸、***、单宁酸等。

  3.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

  4.如果你喝醉了,那咖啡将会是你解酒的一个很好的选择。咖啡具有着强大的解酒效率,它可以将用酒精在体内变化过来的乙醛快速氧化,并快速分解成二氧化碳和水分排出体外。从而达到解酒醒脑的作用

  5.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

  6.一天喝三杯的咖啡能够刺进胆囊的收缩,容易形成胆结石的胆固醇在胆汁内也会减少,最新美国哈佛大学的研究人员发现,每天喝两到三倍的咖啡的男性,得胆结石的几率很小低于40%

  7.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

  8.咖啡可以带给人体方面很大的帮助。具有抗氧化及保护心脏、强筋骨、利腰膝、促进胃部消化,人的食欲也就变大,把屯在身体的脂肪也能慢慢消除掉,以及活血化瘀、息风止痉等作用。在人的健康保护方面起着很大的作用

  9.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的***,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

  咖啡的坏处

  1.紧张时添乱

  ***的作用就是可以帮助人提高警觉性、灵敏性、记忆力以及集中力。但引用过多超过平常的饮用量以后就等于食用了兴奋剂一样。那就会造成神经过敏。***还会让焦虑失调得人的病症更加的加快恶化,如:手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状。

  2.加剧高血压

  ***因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量***只会使你的情况更为严重。因为光是***就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含***的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对***的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。

  3.诱发骨质疏松

  ***本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的***,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。

  咖啡的品种

  炭烧咖啡

  采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。

  阴干炭火咖啡

  将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道。

  意大利咖啡ESPRESSO

  是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝。

  CAPPUCCINO

  在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口,像在杯子上戴了一顶帽子,非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。

  法式牛奶咖啡

  选用味道较浓烈的咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。

  CAFFE LATTE

  适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫。

  蓝山咖啡

  酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。

  曼特宁咖啡

  气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。

  巴西咖啡

  酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

  曼巴咖啡

  曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。

  摩卡咖啡

  此种具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。

  哥伦比亚咖啡

  具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味。

  萨尔瓦多咖啡

  具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。

  夏威夷咖啡

  具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。

  瓜地马拉咖啡

  带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。

  吉力马札罗山

  酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合咖啡。

  康娜咖啡

  夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香。

  主产于巴西圣保罗,甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

  爪哇咖啡

  产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。

  结语:喝咖啡的好处与坏处?以上是关于这个问题的具体介绍。看了以上这么多小编相信大家一定对咖啡有了更深的了解,并且介绍了这么多口味的咖啡我想大家已经找自己喜欢的口味了吧。对于咖啡这个东西,喝的时候一定要有个度不然只会损坏到自己身体噢

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