鱼肚是什么 揭秘鱼肚不为人知的食疗方

更新时间:2016-01-09 18:43:26 | fx_fbef8a12

  说到鱼肚大家应该首先想到的就是这是鱼的肚子,也就是大家平时所说的鱼鳔子,鱼鳔的主要作用是鱼用呼吸的器官,其营养价值是非常丰富的,而且鱼肚是有很多食疗功效的,但是大家知道了鱼肚到底是什么了吗,它有哪些食疗偏方吗,下面我就给大家介绍一下这方面的内容:

  一、鱼肚是什么:

  1、鱼肚又称鱼鳔,是由某些鱼类的鱼鳔加工成干制品的概称。因鱼肚富含胶质,故又叫花胶、鱼旋胶和鱼胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。目前市场供应的主要有黄唇肚、鮸鱼肚、黄鱼肚(又称黄花胶)、鲨鱼肚、鳗鱼肚、鳝鱼肚及白花胶、鲟鳇胶和鮰鱼肚等品种。

  2、鱼肚含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。由于它所含的丰富营养成分,故为高级补益佳品,向被列为“海产八珍”之一,近代它又享有“海洋人参”之美誉。除作餐桌和筵席佳肴外,并具有很高药用食疗价值。

  二、鱼肚的食疗方法

  1、治阴虚阳亢性头痛——每次用鱼肚30g,葱白10根,加水适量煲汤,油盐调味,冲入黄酒适量食用,每天或隔天一次。有滋补肾阴、补肝息风的功效。

  2、治头风——将鱼肚烧脆,研为末,临睡时以葱酒送服9g便有疗效。

  3、治肾虚遗精——用鱼肚12g,枸杞子15g,淮山药15g,莲子肉15g,芡实15g,炖熟吃。

  4、治吐血——用鱼肚25g,白芨9g,藕节炭15g,大王炭6g,三七6g,与水煎服。

  5、治再生障碍性贫血——用鱼肚12g,当归10g,红枣10枚,水煎服,长期服用。

  6、治小儿急惊风——鱼肚20g,黄酒120g,同煎灌服。

  7、治癫痫——用鱼肚1枚,茶叶6g,明矾30g,共研末,分10次服。

  8、治胃及十二指肠溃疡——用鳘鱼肚或鳝鱼肚100g,适量冰糖,少量生姜,炖服。

  9、治痔疮——鱼肚15~30g,白砂糖30~60g,加清水适量,放瓦盅内隔水炖服。每日1次,连服数次,可止血消肿。

  10、治肾虚遗精,腰膝酸软,耳鸣眼花——用鱼肚25g,沙苑子15g,菟丝子25g,五味子15g,水煎服,每早1剂。

  上述是给大家介绍的什么是鱼肚以及鱼肚的食疗偏方,相信大家看了上面的内容之后对于鱼肚的食疗方法有所了解了,希望我的回复对于大家有所帮助。


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