乳鸽的营养价值

更新时间:2016-01-07 22:53:01 | fx_b810d173

  想必大家对于乳鸽非常的熟悉,在日常生活中也有很多人在食用它,而且它非常的美味,但大家却忽略了它的营养价值,你知道吃乳鸽的好处是什么吗?乳鸽汤的营养价值是什么呢?乳鸽蛋的营养价值是什么呢?不要着急,今天小编就为大家介绍下乳鸽的营养价值吧!

  乳鸽的基本介绍

  乳鸽是指出壳到离巢***或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是乳鸽一生中最危险的时期。

  同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。

  乳鸽的营养价值

  乳鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为乳鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。

  现代医学认为:乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

  乳鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称乳鸽为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

  乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

  乳鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

  乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

  中医认为,乳鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

  结语:通过以上介绍的这些内容,大家对于乳鸽这种食物一定有了一个清晰了解吧!乳鸽是一种非常健康营养的食物,而且有着非常不错的味道,是人们养生滋补的一道美味佳肴。上述小编为大家介绍的这些乳鸽的吃法,一定能够帮助到大家哦!

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