小煎鸡

更新时间:2011-10-14 14:07:21 | fx_9ec0f4ff

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  特点:

  外焦里嫩,鲜咸宜人

  原料:

  鸡脯肉150克、冬笋100克,泡辣椒、芹黄25克。

  制作过程:

  1. 鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆;

  2. 水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁,用花生油将鸡条炒散,放入葱姜、蒜片和泡辣椒,炒出香味后放入冬笋条、芹菜,下入兑好的碗汁,翻吵几下即成。。

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