冬菜肉末

更新时间:2011-10-14 14:06:35 | fx_fe8a4d4f

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  特点:味鲜香适口、下饭便菜

  原料  

  猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克、冬菜75克、大油75克、酱油20克、料酒13克、白糖,姜各10克、味精,葱各3克

  制作过程

  1. 把猪肉剁成末,冬菜去根洗净和姜均切成末,葱切葱花;

  2. 炒勺烧热注油,油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽,再加入葱、姜稍炒后,即下料酒、酱油、糖和味精炒匀,最后下冬菜翻炒几下即成。

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