西湖牛肉羹做法

更新时间:2011-10-14 11:45:27 | fx_a59d785f

    西湖牛肉羹材料:鸡蛋80克,牛肉200克。将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉……

烹调类别: 汤
烹调时间: 普通
食材类别: 牛羊肉
味道:   鲜香
适宜季节: 无关
菜系:   浙菜

西湖牛肉羹材料:     

  鸡蛋80克,牛肉200克。

西湖牛肉羹做法:

  将牛肉剁烂后飞水,鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油,加酒落汤,放入味料,并放入牛肉,以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可。

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