白果百合炒桂圆的做法

更新时间:2011-10-14 11:43:34 | fx_1470dd15

    主料:白果(干)50克,百合(干)150克,桂圆100克

    辅料:滑子菇50克

    调料:植物油20克,大葱5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

白果百合炒桂圆的特色:

    色白中见黄,质脆软味咸鲜中带甜。

    白果百合炒桂圆的做法:

    1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。

    2.滑勺中加植物油50克烧热,加葱粒烹香,放入白果、桂圆和百合翻炒,加盐、味精,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。

    食物相克

    白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

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