鲍鱼鸡丝粥的制作

更新时间:2011-10-14 11:42:37 | fx_37cfc0fd

  选料

  米1杯,小鲍鱼150克,鸡胸肉50克,冬菇4朵,姜丝少许,葱1根,盐1茶匙,胡椒粉少许。

  制法

  1.米洗净,用少量油拌匀。

  2.小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口。

  3.冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花。

  4.水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟。

  5.放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

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