小贩爆米花使用铅制炉 为降成本糖精调味

更新时间:2012-07-30 11:30:32 | fx_c34e751a

    铅制高压炉、一把碎玉米、两勺糖精,蹦出的爆米花香味扑鼻。昨天,当一名商贩在东城区翠花胡同向行人叫卖刚出炉的爆米花时,被北京东城城管大队东华门分队抓个现行。

    昨天下午,城管队员巡查到翠花胡同时,远远听到“嗵”地一声响,循着声音发现,在远处一个外地商贩刚刚出炉了一锅爆米花,空气中飘散着米花的香气。
 
 
 
在队员制止其无照经营的过程中,队员发现商贩使用的高压炉竟是对身体有害的铅制炉,而为增加米花的甜度和降低成本,商贩在制作爆米花时不是添加白糖而是糖精。 (北京晨报 记者 王彬)

    爆米花:影响健康的祸首

    香甜美味的爆米花是很多人的最爱,然而,你可知道,就是这吃起来香甜可口的爆米花,会影响你的身体健康。

    用微波炉加热爆米花时,所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质,少量的物质对人体没有危害,但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。此外,街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。铅会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃极易发生慢性铅中毒,造成腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

    小叮咛

    1、在家庭中使用微波炉加热爆米花时,最好远离加热区至少两米以上。

    2、加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。 (北京商报)

    被“夺去”营养的食品top--爆米花

    现在,人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。

    在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。

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