饭豇豆

更新时间:2012-07-30 11:28:27 | fx_c34e440f
    [俗名]饭豆、白豆、眉豆。
    [性味]性平,味甘咸。
    [功效]谓中益气,健脾益肾。
    [宜食]适宜脾胃气虚及肾虚之人食用;适宜腹泻,小便频数者食用;适宜男子遗精、女子带下病者食用。
    《孙真人食忌》:“白豆,肾之谷,肾病宜食。”《日华子本草》:“白豆暖肠胃。”《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食。”
    [忌食]白豆性平益气,气滞腹胀者忌食。
    《本草求真》:“白豆,必假以炒熟,则服始见有益,若使仅以生投,保无呕吐泄泻伤中之候乎?”《得配本草》:“气滞便结者禁用。”
    [按语]豇豆作为杂粮之一,其含蛋白质量约为22%,淀粉含量达55.5%,并含有钙、磷、铁、粗纤维和维生素bl、维生素b2、烟酸等。

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